つくちゃんスタッフが行く！つくばちゃんねるブロガーさんに出会う旅

【思い出の一枚！】




【旅にっき】

今日は、『もっくんカフェ　-　ベルギーワッフル・コーヒー・ハーブティーの移動カフェ』ブログを書いていらっしゃるお方に会いに行きます！

移動カフェなので、その日にどこで出店しているかは要チェック！（ブログで確認できます！）

目印は黄緑色のワゴン車です（＾＾）／

今日はクレオスクエアキュート前でお店を出しているそうなので行ってみると・・



あれ？　　見当たりませんねぇ。

そんなときは、

ひとまず階段を下りてみましょう！



お店、発見しました！！

雨の日や強風の日などは、階段下のこの場所（西武とキュートをつなぐ１階通路）で営業されているそうです（＾＾）



そして・・・
素敵な笑顔で迎えてくださったこのお二人が本日の主役☆☆

『もっくんカフェ　-　ベルギーワッフル・コーヒー・ハーブティーの移動カフェ』ブログを書いていらっしゃる、もっくんカフェの川村さんご夫妻です（＾＾）！



もともと筑波大学の同じ研究室で、古生物学を専攻されていたお二人。

卒業後会社に勤めるも、大学時代に喫茶店でアルバイトをしたときの経験から、
「カフェ、やりたいなぁ・・」という想いをずっと抱き続けていた妻の葉月さん。

３年働いた会社をやめ、2008年、もっくんカフェを始めました。
（「もっくん」は、旧姓が元木だった葉月さんのあだ名なのだそうです！）



その後、旦那さんも一緒にお店を運営することになり、お二人で仲良くお店を切り盛りされています♪



そんなもっくんカフェのこだわりは・・

●自分たちが食べて本当においしいと思えるものを、心をこめて手作り！

●季節感のあるメニューも！（夏みかんや柚子のドリンクなど）

●とにかく楽しく！（←このあたりが、もっくんカフェらしさですね＾＾）



そんなもっくんカフェのおすすめ商品をご紹介します☆

まずは、大人気のベルギーワッフル！

ざらめ入りのプレーン（１個150円）が一番人気だそうです＾＾






毎朝焼いていらっしゃる手作りパンも美味しいですよ！



お買い物で小腹がすいたら、オリジナルサンドイッチはいかがでしょう？




もっくんカフェはあくまでカフェ！！

ということで、ドリンクにもこだわってます（＾＾）

まずは、自家製ジンジャーエール☆

原液はこんな感じ。



しょうが・唐辛子・レモン・砂糖・シナモン・水が入っているそうです！

炭酸水で割って・・

出来上がり！！



唐辛子入りのジンジャーエール、なかなか他では味わうことのできない、刺激的な一品ですよ！


他にも、ドリンクメニューが沢山あります♪



自慢のコーヒーは、コーヒーファクトリーさんの自家焙煎豆を使用！

ゆっくり時間をかけて抽出する、貴重な水出しアイスコーヒーもありますよ（＾＾）




もっくんカフェの川村ご夫妻、お会いできて嬉しかったです（＾＾）♪

どうも有難うございました！



★川村さんからのメッセージ：「毎日心をこめて作ったものを用意してお待ちしています！」


【お店情報】
もっくんカフェ
・住所：移動販売（その日の販売場所は、ブログで確認できます！）
・ブログ：『もっくんカフェ　-　ベルギーワッフル・コーヒー・ハーブティーの移動カフェ』


【P.S.】



会社に帰って、みんなでワッフル頂きました（＾＾）

みんなの感想は・・

「もっちもち＆ジューシー？コーヒーとか絶対合うなー」（制作班・Tさん）

「カリカリ！と言うよりはモフモフ～＊なワッフルで
柔らかいのが好みの方むけだなって感じがしました！！
最初は「甘さ控えめかな～？」と思ったのですが食べてるうちに
しっかり味わいが出てきて、むしろちょうどよい甘さでした。」（制作班・Sさん）

「しっとりした生地にザラメの歯ごたえがなんともいえない！
噛めばかむほどバターの旨みが口の中に広がっていく感じです。
完全にハマリました＾＾」（企画営業班・川久保）



「ザラメの食感が良い！意外とさっぱりとしている！」（社長・大野）